Tự nấu cơm chay mang đi làm ngày 2

Tự nấu cơm chay mang đi làm ngày 2

Ngày thứ 2 tự nấu cơm chay mang đi làm với nguyên liệu chính gồm: nấm kim châm, cà rốt, dứa, cà tím và cà chua. Không có đồ giả chay, đồ chay công nghiệp, vẫn đủ chất và nấu nhanh gọn.

Thành phần dinh dưỡng của hộp cơm chay tự nấu ngày 2

  • Nấm kim châm: Protein, chất xơ, chất béo, giàu vitamin nhóm B.
  • Cà rốt: vitamin A, vitamin K, Kali, chất xơ.
  • Cà tím: đạm, photpho, vitamin PP, Vitamin B2.
  • Dứa: Mangan, vitamin C, vitamin B1.
  • Cà chua: vitamin A, C, K, B6, Folate.

Các nguyên liệu này đều rất dễ mua, làm được nhiều món, ai muốn tự nấu cơm chay mang đi làm có thể luân phiên các nguyên liệu này

Công thức nấu món chay đơn giản, tự nấu cơm chay mang đi làm nhanh gọn

Món 1: Chả nấm kim châm

Chuẩn bị: Nấm kim châm 2/3 túi, 3 thìa bột mì.

Cách làm:

Bước 1: Nấm kim châm ngâm nước muối khoảng 10 phút, rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Cho bột mì vào bát, cho một chút muối vào, cho thêm nước vào đánh đều tạo hỗn hợp sệt.

Bước 3: Cho chảo lên bếp, chờ chảo khô rồi cho dầu vào, chờ dầu nóng.

Bước 4: Lần lượt lấy một ít nấm kim châm nhúng vào bột, sử dụng muôi và đũa tạo hình tròn rồi cho vào chảo rán vàng.

Bước 5: Cho ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, vậy là xong.

Tự nấu cơm chay mang đi làm

Món 2: Cà tím + Cà rốt kho dứa

Công thức nấu cà tím, cà rốt kho dứa đơn giản, nhanh chóng.

Chuẩn bị: Cà tím 1 quả, 1 củ cà rốt nhỏ, Dứa ¼ quả.

Cách làm:

Bước 1: Cà tím cắt dọc thành miếng dày khoảng 5mm, cà rốt cắt miếng dày tương tự, dứa bỏ bớt phần lõi trắng, cắt lát.

Bước 2: Cho 1 chút dầu vào chảo, sau đó cho cà tím, cà rốt vào áp chảo. Áp chảo như vậy giúp rau củ khi kho lên không bị nát.

Bước 3: Cho cà tím, cà rốt đã áp chảo vào nồi, cho nước tương, hạt nêm, khoảng 100ml nước và dứa vào kho cùng. Vặn lửa nhỏ, kho đến khi rau củ mềm, ngấm gia vị rồi tắt bắp.

Món này có vị ngọt của rau củ, ngọt và hơi chua nhẹ của dứa. Cho một miếng cà tím, 1 miếng cà rốt lên bát cơm, chan thêm một chút nước kho lên rồi xúc miếng cơm nóng hổi, vị chua ngọt mặn hòa quyện vào nhau đưa cơm vô cùng.

Món 3: Canh cà chua nấm kim châm

Món này được tận dụng lại từ nấm kim châm còn thừa của món chả nấm kim châm.

Chuẩn bị: Nấm kim châm, cà chua bổ cau.

Cách làm

Bước 1: Tùy lượng canh bạn muốn ăn, cho nước vào nồi, cho lượng muối vừa ăn.

Bước 2: Nước sôi cho nấm kim châm vào nấu sôi khoảng 2-3 phút.

Bước 3: Cho cà chua vào nấu đến khi cà chua mềm thì tắt bếp.

Nếu thích ăn rau mùi, bạn có thể cho rau mùi vào rồi mới tắt bếp. Món canh này có vị ngọt từ nấm kim châm và cà chua nên không cần thêm hạt nêm. Canh cà chua nấm kim châm thanh mát, dễ ăn, rất phù hợp cho những ngày hè.

Bữa ăn này mình nấu mất 40 phút. Mình làm mọi việc khá lâu nên nếu bạn nào nhanh nhẹn có thể chỉ mất 20-25 phút đã xong bữa ăn này. Chỉ mất 20 phút để tự nấu cơm chay mang đi làm, vừa ngon, vừa đảm bảo chất lượng phải không các bạn

Xem thêm hơn 30 hộp cơm khi mình tự nấu cơm chay mang đi làm khác: Nấu món chay cùng Thảo Anh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Về đầu trang