Nấu đậu khìa nước dừa để đổi mới các món chay từ đậu phụ. Đậu phụ là nguyên liệu quen thuộc trong các món chay, chỉ cần biến tấu một chút chúng ta đã có ngay món mới.

Cách nấu đậu phụ khìa nước dừa thơm béo

Nguyên liệu:

  • Đậu phụ 2 bìa
  • Nước dừa lấy từ 1 quả dừa xiêm
  • Mật mía nếu có, không có có thể thay bằng đường
  • Nước tương Tamari, hạt nêm chay

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ cắt miếng vừa ăn (khoảng 5-7mm), rán vàng
Bước 2: Nếu không có mật mía, thắng đường nấu 1 chút nước hàng
Bước 3: Cho nước dừa vào chảo, cho đậu vào, thêm nước tương, Tamari vừa ăn, bật nhỏ lửa nấu đến khi cạn nước
Bước 4: Nếu có mật mía, sau khi nước dừa còn 1 nửa thì cho 1-2 thìa mật mía vào cho thơm, màu đẹp.

cách nấu đậu phụ khìa nước dừa

Cách làm chả đậu cà rốt

Nguyên liệu:

  • Cà rốt ½ củ
  • Đậu phụ 1 bìa
  • Mộc nhĩ 2-3 tai
  • Gia vị nước tương, hạt nêm chay.

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ bóp nát, cà rốt bào sợi băm nhỏ, mộc nhĩ ngâm nở băm nhỏ
Bước 2: Trộn tất cả các nguyên liệu trên lại, nêm gia vị rồi trộn đều. Nếu chưa đủ độ kết dính có thể cho 1 chút bột bắp vào
Bước 3: Nặn thành các viên tròn rồi đem rán. Bạn có thể để như vậy để chấm cùng tương ớt hoặc đem sốt cà chua ăn đều được.

cách nấu chả đậu cà rốt

Món nấm đùi gà áp chảo

Nấm đùi gà áp chảo thì làm vô cùng đơn giản:

Bước 1: Ngâm nấm đùi gà với nước muối 15 phút
Bước 2: Cắt cây nấm thành 3 hoặc 4 lát theo chiều dài, dùng dao khứa các đường chéo, khứa đều cả 2 bên
Bước 3: Đem áp chảo, cho một chút nước tương vào sau cùng để nấm đậm đà hơn, không cần chấm khi ăn.

cách nấu nấm đùi gà áp chảo

Ten tèn, vậy là đã xong. Ngoài cách nấu đậu phụ khìa nước dừa thì nguyên liệu này còn có thể nấu thêm nhiều món khác, tạo thành các hộp cơm chay đủ các món mặn, canh và một món phụ, đảm bảo dinh dưỡng mà nấu lại rất nhanh.

Món tiếp theo:

Xem thêm: Mướp đắng kho riềng

Canh bí đỏ đậu xanh

admin Ăn chay

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *