Cách nấu nấm cà rốt kho dứa được chia sẻ dưới đây rất đơn giản, chỉ mất 25 phút là xong một hộp cơm có nấm cà rốt kho, măng xào và canh cà bung.

Cách nấu nấm cà rốt kho dứa

Nguyên liệu:

  • Nấm đùi gà
  • Cà rốt 1 củ
  • Dứa ½ quả (mình thích ăn dứa nên cho ½ quả, ai không thích có thể nấu ¼ quả thôi)
  • Nước tương, hạt nêm chay.

Cách làm:

Bước 1: Nấm đùi gà ngâm nước muối 15 phút, rửa sạch thái miếng vừa ăn. Cà rốt cắt miếng vừa ăn
Bước 2: Cho nấm cà rốt vào xào với 1 chút dầu ăn, cho hạt nêm chay, nước tương vào, thêm 100ml nước. Ban đầu lửa to, sau khi sôi để lửa nhỏ
Bước 3: Nấu đến khi nước cạn còn 1 nửa thì cho dứa vào, nấu cạn bớt nước thì tắt bếp.

234767434 1957897507720537 8939389121035491158 n min

Cách nấu cà chua nhồi đậu xốt

Nguyên liệu:

  • Đậu phụ 1 bìa
  • Mộc nhĩ 2-3 tai
  • Cà rốt ¼ củ
  • Rau mùi
  • Cà chua 4-5 quả.

Cách làm:

Bước 1: Cà chua rửa sạch, cắt bỏ phần đít, bỏ ruột bên trong ra 1 cái bát riêng.


Bước 2: Đậu phụ bóp nát, mộc nhĩ ngâm nở băm nhỏ, cà rốt bào sợi băm nhỏ, rau mùi cắt khúc nhỏ.


Bước 3: Trộn đậu phụ, mộc nhĩ, cà rốt, hạt nêm chay, một chút nước tương thật đều.


Bước 4: Nhồi nhân vào vỏ quả cà chua rồi đem rán vàng.


Bước 5: Phần ruột cà chua vừa nãy bỏ ra, cắt thêm 1 quả cà chua nữa, nấu nước xốt, thêm 1 chút nước tương, có thể thêm tương cà, sau đó cho phần cà chua nhồi đã rán vào bật lửa nhỏ đến khi nước sệt lại là được.

ca chua nhoi dau nam xot min

Còn lại món canh cà bung mình đã chia sẻ công thức ở bài trước

Tiếp theo: Đậu phụ cuộn rong biển

admin Ăn chay

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *